Ce Vendredi matin 30 novembre, les élèves délégués self du collège sont venus visiter le Restaurant Municipal de Cossé-le-Vivien dirigé par Christophe Lochet, Responsable du Restaurant Municipal. Dans un premier temps, les jeunes ont pu observer le fonctionnement des différentes pièces : le quai de réception des produits, les chambres froides, la légumerie, la plonge ou encore le quai d’expédition. C’est dans ces différents lieux que l’équipe de cuisine prépare les 1100 repas qui sont distribués par jour scolaire. Et dans un deuxième et dernier temps, les élèves et M. Lochet ont échangé sur l’alimentation en générale : comment bien se nourrir, que signifie « produits locaux » et « produits bio », comment améliorer le fonctionnement du self, etc… Enfin, ensemble, ils ont choisi un repas à thème : « Repas Mexicain », qui sera servi sur un jour scolaire de 2019. Cette matinée fut appréciée de tous.
